11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候,记得用勺子不停的做出搅拌 ,保留营养。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ,改大火收汁。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂,再加入一勺白糖进去 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖原汤炖排骨 ,红烧用勺子撇去浮沫 。排骨这样味道更浓。不用
5.煮完 ,滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
12.收汁的时候,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子 ,
10.倒入适量老抽 ,这是上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳 ,一定要用大火,
防止糊锅,2.排骨放高压锅中 ,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,可适当的倒入少量腐乳汁 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,加适量水 。沥去水。
3.收汁的时候,防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌,
6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
