水淀粉、超级炒香椿炒料酒 、应景

　　4.锅中倒油烧热  ，季清加少许料酒 、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒挑出砂线。应景

季清

　　原料 ：香椿 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景虾仁 、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景

　　2.虾仁洗净，季清蛋清少许、葱姜末 、切成约1厘米长的小段备用。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，去除根部 ，加盐炒软。

　　5.倒入香椿杆 ，水淀粉 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。