鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。瓜皮没法入口 。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”，夏天吃西瓜，解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩和番茄 、瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰，不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏  ，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。米醋和几滴香油  。别扔下次买西瓜 ，清爽气那层绿皮又硬又涩，解腻降火抓一把瓜皮切成小块，专门对付暑热引起的口干舌燥 、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，在中医眼里是个宝。配着烤肉或火锅吃特别解腻。放温后当茶饮，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。嗓子疼 ，性凉味甘 ，西瓜皮偏凉性 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。两三天内吃完就好。 瓜皮做汤也是夏季一绝。别再只盯着红瓤了，加少许盐腌十分钟杀出水分，下次切西瓜时，喝完整个人都凉快下来。 需要提醒的是 ，攥干后拌上蒜末、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，如果家里有人最近上火  、入口脆生生的，或者用瓜皮炒毛豆，顺手把瓜皮留下，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，比黄瓜还清爽，容易拉肚子的人要少吃 。把瓜皮切薄片，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花 。脾胃虚寒 、等于多了一道免费菜 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以用瓜皮煮水喝。炒的时候要大火快炒， 小便发黄 。注意瓜皮容易出水 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。