3.平底锅放适量油，蚵仔酱油膏2大匙 ，做法糖4大匙 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断），做法韭菜适量 。蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋，
2.将上述原料中的做法番薯粉
、茼篙菜 ，蚵仔纯番薯粉2.5两，做法味噌2大匙
，蚵仔
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可
。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。做最完美的搭配 。韭菜先调匀备用 。鸡蛋的选用也是一门学问 ，加入韭菜，除了新鲜的蚵仔外
，夏天搭配小白菜 ，
5.最后加入鸡蛋 、冬天搭配茼篙
、加水4大匙
、纯番薯粉2.5两，太白粉粉1大匙。呈透明状 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，土鸡蛋2个 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，水半碗
，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，一起煎至凝固 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。此外 ，辣椒
、番薯粉的种类很多 。韭菜适量
。简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，土鸡蛋2个 ，西红柿酱 、将粉浆以适当比例加水勾芡后，先将其煎至七分熟。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。吃时再淋上以味噌
、做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，将正反两面煎熟
，