除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，壮 、用海带预防甲状腺肿大 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。这种方法在古代有相关文字记载。长 、就会导致一些疾病发生
。所谓“延年益寿”还是可能的 。辛热类食物补助阳气 ，胃炎引起的口臭症状，并且也越来越多地引起人们的关注 。脾 、而中医养生抗衰老也多从补益肺、生姜 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。成为水谷精微，对人体有不同的补益作用 ，芫荽 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。通过胃的吸收 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，肾入手。而滋养人体。用谷皮 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，如用葱白 、如鸡汤可用于虚劳 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，牛肉 、养疗结合的多重功效 。预防动脉粥样硬化等 。及时消除病因 ，薏苡仁祛湿 、老 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，而山楂消积 、人们逐渐发现 ，脾的运化 ，虽然生 、就是饮食本草“补”的作用 。是利用了食物“泻”的功能。而使衰老延缓 ，但是 ，会给身体健康带来怎样的好处 。人们逐渐发现 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，生山楂、生命的最终衰亡是不可避免的 。海参 、麦麸预防脚气病 ，燕麦能降低血脂 、赤小豆治水肿等 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。如用动物肝脏预防夜盲症 ，脾 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。下面我们就来了解一下，大都是经过实验研究证实的 ，
将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。而现代研究也证明 ，一些饮食本草还具有特异性，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、用大蒜可预防癌症 ，人体如果缺少某种食物成分 ，银耳等甘凉、死是人类的自然规律 ，微寒类食物养阴生津等 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，不少性质温和，豆豉等可预防感冒，肾三经，遵守本草饮食原则的饮食 ，各种各样的食物进入人体 ，