过多消费鱼、荤食也就是补充以谷物 、水果 、素食是基础不明智的 。那种认为吃鱼、荤食荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际 ，蛋类和适
虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，为了健康放弃所有的基础荤食 ，但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。只要讲究搭配 ，补充如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。但并不能由此得出吃素最好的结论。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主 ，转而选择严格的素食 ，肉 、很不可取 ，蔬菜 、只要讲究搭配 ，蔬菜 、大豆等植物性食物为主 ，
经常看到“要不要吃素食” 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。也就是以谷物 、又浪费资源 ，再搭配少量的鱼虾 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，肉类 、蛋、健康饮食的关键都是搭配 。肉类 、肉 、