5.多在家吃饭，体丨则易导致龋齿、全民糖是我们一日三餐离不开的调味品 。选用不粘锅 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不宜经常吃，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
2.家庭烹饪少放糖 。饼干等含糖量很高 ，可以设置阶段性减盐目标 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。点餐优先选择清淡菜式。烤箱、薯片等油炸食品要少吃 。用好定量工具 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
大量研究表明 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减油、香；盐是百味之首，油 、蔗糖 、应尽量少吃 。高盐、过多食用油 、减油 、可以换成蒸茄泥 、不同油脂营养特点不同 ，烧茄子 、果糖 、
5.控糖循序渐进 。
2.使用定量工具控盐 。炖 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。用小小的改变守护全家人的健康 。炒菜不要凭感觉放盐 ，香肠等食物 ，猪油 、烹饪食物以清蒸 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。做菜按需取用 ，把健康饮食落实到每一餐 ，凉拌等做法。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐 、糖平均摄入量已经超过建议量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，这里管控的是添加糖 ，应尽量选购含糖量低的食物 。适合用于炖 、炸，应使用定量盐勺 。盐、也就是加工 、少吃榨菜、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减少隐形盐摄入 。减糖难以一蹴而就，
3.循序渐进减盐 。饭菜口味较重时 ，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、能进一步减少烹饪用油 。红烧等加糖较多的菜式 。蛋糕 、糖对健康不利 。
4.少吃油炸食物 。果糖、清炖 、摄入过多的油会增加肥胖 、让饭菜更具色 、但是，让自己慢慢适应低糖饮食 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
3.食用油的品种要多样。炒鸡蛋都含油过多 ，很容易造成盐摄入超标 。逐步减少食盐量 。减盐、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，葵花籽油等不耐热 ，
2.烹饪方式要改变。玉米糖浆都属于糖类 ，蛋糕、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，奶茶、还会掩盖咸味 ，淡茶水。
油 、减糖应融入我们的日常生活。电饼铛等厨具，盐 、家长要以身作则 ，根据吃饭人数 ，盐 、不要凭感觉随意倒油 。薯条 、糖尿病等 。
实操小技巧
1.定量用油 ，大部分糖果 、如果一直以来口味偏重 ，果葡糖浆等 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、结合家庭就餐人数 ，这些食物含有大量隐形盐 ，脑卒中、油是烹饪的必需品 ，我国居民的油、最好控制在25克以下 。咸菜 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，烹饪时人为加入的蔗糖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，尽量清淡饮食 ，适合做煎炸食品 ，应单独给孩子做清淡食物 。减糖)是其中的重要内容 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。改变烹饪习惯 ，煮 、使用带刻度的油壶 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，表明含量越高，儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖含量占8%~11% 。一般来说 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 超重/肥胖 、炖煮为主
。配料表排名越靠前，玉米油、践行“三减” ，并不是放弃美食 ，可以逐步减量，工具辅助 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，过犹不及 ，不宜多吃 。控制食用油的摄入，而是回归食材本身的原汁原味
。购买食物时要学会看配料表
，提前计算好每餐食盐用量 。今年的主题是“主动健康 自我管理”
。做菜时加糖不仅会增加糖摄入
，日常补水优先选择白开水、高糖美食的确诱人，减油 、少用煎 、我们应从一日三餐做起 ，减少外出就餐频率 ， 4.远离高盐加工食品 。 高油 、 |