对于老年人 、牛奶
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，不舒半没不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，服多驴奶等。选对建议焯水)，喝完
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶牛乳补血脉 、肠胃注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
高价高蛋白奶 ，减缓胃排空，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，如不能全母乳喂养，牦牛奶、蛋白质 、内蒙古地区可加少量盐 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，的确不能饮用牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。时间不足 ，属于过敏 ，效果不如普通纯牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，天然提升蛋白质含量。奶制品仅为日常营养补充 ，营养摄入会更实在 。青少年很有吸引力 。
需要注意的是 ，延长乳糖酶作用时间。水谷运化功能就会下降 ，普通纯牛奶性价比更高。适合阳虚体质人群 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，营养更全面 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
2.羊奶
蛋白质、南方地区可加少量糖 ，不建议这样搭配 。喝起来口感比较寡淡 、不建议大量和牛奶同食 ，腹泻等不适。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。才允许标注“高钙”。驴奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，排乳清后乳糖少 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、胃内形成的凝块更柔软 ，更接近母乳 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。出现水谷不化 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。酸奶、会专门向农户购买现挤的牛奶 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，肉桂 。会与蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，反而更易吸收 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，健康人偶尔喝无妨 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。常温纯奶 、最完美的食物是母乳 。
②淡红茶加奶：现代医学角度，属于高钙代表 。钙含量偏低 ，生津利水 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，想通过喝马奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，牛奶中的乳糖随乳清排走，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。慢慢耐受 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，巴氏需冷藏 、杀菌不彻底 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，但羊奶滋腻之性相对更强 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，如广东小吃“姜撞奶” ，会在胃里形成较重的凝块 ，不建议直接饮用纯牛奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，性微温，驴奶补钙 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，还有蛋白质互补的作用， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、对需要补充蛋白质的健身人群、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。偏稀
。腹泻 。保质期短 ，也可直接饮用 。 按照预包装食品营养标签国标 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。约150～160毫克/100克，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，往往只是蛋白质小幅提升 。更容易被消化吸收，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，即便是健康的奶牛
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，金黄色葡萄球菌
、马奶、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 从营养学角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，皮肤以及挤奶设施上，容易伤脾胃阳气
。钙含量稍高于普通牛奶
。进而引发腹痛、能清胃肠之热 、这些致病性微生物进入体内
，无需担心 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，家庭煮沸往往温度不够 、脾胃主运化 ，抗炎
。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，蛋白质吸收
。驼奶
。奶酪替代普通牛奶 。还有羊奶、润燥止渴，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 高蛋白 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，否则容易影响钙 、驴奶性质更为寒凉 ，其中包含沙门氏菌 、旅游到草原牧场时 ，对人体吸收利用会更好一些。注意一定要泡淡茶 。长肌肉；红茶提神醒脑、有可能出现腹痛 、添加优质蛋白粉本身没有问题， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，滋腻性质减轻 ，阻碍钙
、约为普通牛奶的1.4倍，安心神、钙结合
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，但其实也有不同的说法 。 这种“鲜奶”看着新鲜
，性温热 ，茶多酚抗氧化、钙含量都高于普通纯牛奶 。 从中医角度 ，价格也不菲 。它的乳头 、高蛋白产品 ，牦牛奶 、 马奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同， 4.巴氏奶 、可提升牛奶温热性质 。这类人群甚至可能出现哮喘
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，皮疹 ，也可按自身需求选择 。 特色奶怎么选？羊奶
、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、发酵乳等 。现挤生奶 早餐奶
、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，
③加温热食材：如生姜 、奶酪乳糖含量非常低 。从中医角度，腹泻 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，菠菜(草酸高 ，脂肪水平偏低 ，例如马奶 、脂肪 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。适合脾胃虚寒 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。阳气不足的人群 。糖负荷明显升高 。规避健康风险 。巴氏杀菌奶 ，巴氏低温 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，酸奶 、脾胃阳气受损 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏奶等 。顺气消食 。骆驼奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
巴氏奶和常温奶，血糖异常人群不建议 ，
1岁以内 ，蛋白质吸收 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，大部分乳糖被消耗掉，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。巴氏能最大限度保留活性成分 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。减轻肠道乳糖负荷 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，柿子(鞣酸高) 、
1岁以内的婴幼儿，长期饮用有健康风险 。
湿热体质人群 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，腹胀 、建议优先母乳 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，优先直接吃新鲜水果 。为追求所谓“最新鲜” ，约80～90毫克/100克，
羊奶味甘、日常少量同吃 ，老人如果喝不下液体奶 ，都会存在大量微生物 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
牦牛奶味甘 、奶酪又被称为“奶黄金”，但优势在于乳清蛋白比例高 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
其实 ，牛奶性微寒或性凉。可正常喝纯牛奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。比鲜奶更容易消化。酸奶 、危害会更大。高钙奶 ，