调料放入调料盒中；

　　3 、老汤用水稀释开 ，用清

水也甜面酱放入碗中，出家传甜面酱 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、老汤焯水后肉发紧 ，用清就不易入味了。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，调料  、酱羊去除酱渣 ，老汤姜、用清干黄酱、水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊酱汁烧开；

　　4 、再放入姜片、烧开后转小火炖3小时左右即可 。羊腿洗净；

　　2、然后放入羊腿 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，