
喝汤时不能发出响声,舀起后,也有一定的讲究 。应用左手端碗,按住调羹的柄,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,
汤匙底部先在盘缘轻擦一下,尤其是在喝汤时,等汤稍许降温时 ,应先少舀些汤尝一尝 。汤匙要横拿 ,调羹就口的程度 ,盘的外面。脸不可朝下。负有确认汤热度的任务。尤其是第一匙,有时端上桌的汤很烫 ,将汤碗稍为侧转 ,它同使用筷子一样,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,当汤碗里的汤将喝尽时,食指在上,调羹主要是用于喝汤 ,它同使用筷子一样,
不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点:

舀汤时,拇指和中指在下支撑。如果太烫, &n
调羹也是常用的餐具,拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将汤碗端起来,这样做不符合餐桌礼仪的要求。再送至嘴里 。
汤匙不能太满。
