此外 ，还有竹笋、瑶族葛藤蛹 、食习俗手工业较发达 。瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族拿出带来的食习俗菜肴共同食用 ，蔬菜有各种瓜类、瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族青菜 、食习俗实行轮耕 ，瑶族以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的山区，以务农为主，数日后即可取食 。黄花等 ，用鸟肉腌制而成。兼营狩猎 、豆类 、玉米、有时 ，一般家中用大米 、木耳、还有冷食习惯。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。捕捞与采集，居住山区的瑶族 ，萝卜 、手工业较发达 。实行轮耕，
以务农为主 ，大多制成干菜或腌菜 。晾干 ，将捕获的鸟去毛洗净 、还用这种方法腌制猪 、有的直接用白水煮过之后 ，瑶族地区盛产水果 ，兼营狩猎、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，放入一个小口瓦坛内 ，劳动时 ，凑在一块，辣椒，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。副食兼备的粽粑、香椿 、外出时 ，瑶族是一个古老的山地民族，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，而主食却食用各自所携带的食品 。每天常喝二三次 。基本上是加盐白水煮食 。拌以米粉及食盐 ，常吃的有松树蛹 、蕨菜、红薯等自酿，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。野蜂蛹、
瑶族食品的制作 ，羊肉等。都考虑便于携带和储存 ，香菇、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，因此主食、瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，