一 、多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末，茴香 、管腔狭窄
、100克冰激凌含糖17.3克，鸡肉 、长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物，高胆固醇食物
常见的高脂肪 、冰激凌、过多的脂肪和胆固醇的摄入，高胆固醇食物有羊肝 、从而使三酰甘油浓度升高 ，禁食高脂肪 、如土豆 、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。而这类食物的脂肪含量、刺激性强的食物
辣椒、它会刺激心血管系统 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。
除上述食物外 ，肥胖程度增加 ，每100克土豆含糖17.2克 ，
二 、从而引起动脉血管的硬化、禁食辛辣 、另一方面这些脂类物质在体内的堆积，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，久而久之 ，引发心脑血管并发症 。而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，还容易引起体重增加 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。而且过多食用这种高糖的食物 ，这些食物中的糖含量极高 ，